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为什么说南瓜是冬季养生之宝?

字号+作者:京豫在线 来源:京豫在线 2017-12-07 16:53 我要评论() 收藏成功收藏本文

南瓜是秋冬季常见的食物。南瓜在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。可作菜也可作粮;营养丰富,甘甜适口,食用价值高。'...

 南瓜是秋冬季常见的食物。南瓜在某些国家它被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。可作菜也可作粮;营养丰富,甘甜适口,食用价值高。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

中医认为,南瓜性温味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。南瓜富含蛋白质、糖类及维生素C,胡萝卜素含量较高,还含有纤维素和多种矿物质,脂肪含量较低。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

冬天燥象明显,南瓜为“降燥”食材之一。冬天气候干燥,增加富含维生素A和维生素E的食品,可增强肌体免疫力,对改善燥大有裨益。现代研究认为,南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化为维生素A,从而对促进上皮组织的生长分化、维持正常的视觉功能,都具有重要作用。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

轻微的胃溃疡可以通过食用南瓜的方式得到改善。南瓜能够保护胃黏膜,治疗胃溃疡,帮助消化;南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者食用。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

南瓜有防癌作用吗?UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

南瓜被称为“防癌食物”,南瓜中含有钼元素,钼能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,故有抗癌的功效。南瓜富含胡萝卜素,是脂溶性抗氧化营养素,可以清楚体内自由基,减少致癌物质对人体的影响,是防癌佳品。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

南瓜的食用方法有哪些?UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

(1)南瓜补血汤:南瓜半个,红枣8个,红糖、清水各适量。南瓜洗净去皮去瓤后切滚刀块,红枣洗净去掉枣核;将备好的材料和红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂即可。红枣性温,补脾和胃、养血;红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃补血活血散寒的作用;冬天常吃本膳食可益气补血,温养脾胃,使脸色红润。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

(2)排骨500克,南瓜300克,栗子200克,煮汤食用,可用于体虚之人。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

(3)南瓜桂花饼:尤其适合于冬季皮肤、口唇干燥、胃口欠佳者。在南瓜饼中添加桂花,香甜可口,沁人心脾,通腑气,使得家常的南瓜饼更添了新意,也是非常适合做秋冬季食用的点心。南瓜500克、糯米粉100克、面粉50克、桂花、冰糖适量。南瓜切块放入微波炉,高火8分钟左右至熟,将南瓜搅成泥。桂花研成末待用。糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉和桂花末,搅拌揉成面团,放在撒了干面粉的菜板上,擀成小圆饼。油烧热,将南瓜小圆饼炸至两面金黄即可。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

南瓜子有何作用?UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

南瓜子是前列腺疾病的克星,南瓜子中富含锌、磷等微量元素,有良好的治疗前列腺疾病之功效。美国研究发现:每天吃上50克左右的南瓜子,可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

每天食用一把炒南瓜子,能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

女性卵细胞的形成和生长需要大量的锌元素,而南瓜所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

如何挑选好的南瓜呢?UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

拍一拍:将南瓜拿在手上,另一只手拍一拍,如果声音发闷,感觉内部比较UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

紧实,就说明成熟度较高。相同的南瓜,重一点的说明成熟度较高。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

看茎:南瓜上会连着一小段茎,说明好保存,如果茎较硬,说明成熟度高。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

看瓜瓤:将南瓜切开后,感觉瓤很坚硬,这样的南瓜做熟后,会比较面,成熟度较高,瓤的颜色为金黄色,颜色较深的,瓜子饱满的,成熟度较高。反之成熟度较低。UnL京豫在线-京豫两地最大最权威的主流媒体_京豫城市门户!

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